キャベツリレーで定植や収穫作業をしつつ
夏作のトマト、小玉スイカの定植とは別に
カブやらホウレン草、小松菜も同時進行で収穫も‼️
カブの「福小町」。
同じ名前で日本酒も存在しているようですが
縁起の良い「福」と美しい小町娘のイメージの
女性的なネーミングになってます。
カブは大根と同様に根っこよりも葉っぱの方が栄養豊富です。
その葉には抗酸化作用の高いβ-カロテンやビタミンCも含まれていて
また根には胃腸に優しい消化酵素のアミラーゼ
を含んでいて胃もたれや胸やけを緩和する働きをしてくれます。
肉質は柔らかく緻密で甘みがあって生食でもイケちゃう。
と今日は七草粥で言う「スズナ」
カブ「福小町」ちゃんの紹介をしてみました。
それでは皆さん気を付け行ってらっしゃ〜い
😊
＃三浦半島
＃夢中百姓ふぁーむまるはち
＃カブ福小町
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