神奈川県三浦春キャベツと三浦半島スイカを栽培しています。ふぁーむまるはち加藤です。竹パウダーを畑に施す循環型農業や芋ほり観光農園で直接消費者さんに楽しんでもらえる事も夢中になって取り組んでいます！
知らんかった。
食べられる事は小耳に挟んだ程度に知ってましたが
栄養価が豊富で芋よりも茎の方が
鉄分、カルシウム、ビタミンC・E・Kにβカロテン、食物繊維
栄養の宝石箱やったなんて知らんかった。
しかし、どうやって食べるの？
きんぴらに、佃煮、お浸し、お米と一緒に炊いてツルご飯、バジルの葉の代わりにジェノベーゼ風ソース。
煮ても焼いても炒めても色んな楽しみ方も豊富でした。
つるは捨てる程あるからチャレンジしてみます！
それでは皆さん今日も良い1日を
笑顔と感謝で未来へ笑顔を繋げます！
＃神奈川県三浦半島
＃夢中百姓ふぁーむまるはち
＃サツマイモつる
＃サツマイモ茎
＃紅はるか
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