神奈川県三浦春キャベツと三浦半島スイカを栽培しています。ふぁーむまるはち加藤です。竹パウダーを畑に施す循環型農業や芋ほり観光農園で直接お客様に楽しんでもらえる事も夢中になって取り組んでいます！
土から掘り出した時、親芋の下に小芋、その下に孫芋とたくさん付いてくる様子から、子宝に恵まれることをイメージさせるため「子孫繁栄」を願って正月に食べる里芋。
ヌメリ成分のガラクタンは免疫系に働きかけガンの予防や感染症の予防に役立つ
一方ムチンは目や胃の粘膜成分で胃の粘膜の一部として胃を保護する役割を持ち胃潰瘍の発症を抑制するので
正月以外でも積極的に食べた方がいいって頭の片隅にしまっておいてほしいです！
それでは皆さん今日も良い1日を
笑顔と感謝で未来へ笑顔を繋げます！
＃神奈川県三浦半島
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＃里芋煮しめ
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＃ムチン
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