三浦で百姓をしております。
ふぁ〜む•まるはち加藤です。
三浦大根、三浦青首大根と認知度は高いと思います。
しかしながら当農園は現在、大根を栽培しておりません。
ですが、隣近所や親戚の農家から
「いーのじゃないけど」と言って
規格外やB級品の虫食い、曲がり、又大根になった青首大根や三浦大根もよく頂きます。
それも1家族ではとても消費出来ないくらい。
とてもありがたいことで恵まれた環境ですね😊
でもせっかく頂いた大根を食べる前にダメにしてしまうのは非常にもったいないので
保存が効く切り干し大根にしました。
これでフードロスになりませんね👌
個人の消費活動なのでSDGsとはならないまでも
昔からの知恵、日本人のもったいない精神の素晴らしさです。
また今日も締まりのないお話しになりましたが
最後に、貴重な時間を割いてお付き合い頂きまして
ありがとうございます🙇🏻♂️
良い１日をお過ごしくださ〜い‼️
＃三浦半島
＃夢中百姓ふぁーむまるはち
＃切り干し大根
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