ふぁ〜む・まるはち

食べても良し❗畑に入れても良し‼️

2021年4月22日

先日の昼下がり作業の合間にいつも
タケノコを頂く親戚の、みかん狩り園へ
タケノコ堀を楽しんで来ました😊


竹カンムリに旬で筍
タケノコ堀も立派な竹林間伐作業です。
当農園でも土壌改良材として
竹パウダーを畑に投入しますが
今回は畑に投入するのではなく
人間の胃袋へ投入させて頂きます😁


大きなサイズは先客の方が既に
堀りとった後なので小ぶりのものが
多かったですが、掘るにも簡単で味噌汁の具にするのにもちょうどよいサイズです😊
ちょっと大きなサイズもありましたが
掘るテクニックが未熟者なのでタケノコの下部を鍬切れしたり、折ったりしてしまいました😅
それにしても食べて美味しく、加工して道具になり生活を潤し、畑に投入すれば作物も元気になる。上手に竹と付き合えば本当に素晴らしい植物だと改めて思いました😊

#三浦半島 #夢中百姓ふぁーむまるはち
#筍掘り #竹パウダー