ふぁ〜む・まるはち

小玉スイカ「姫甘泉」の摘果スイカでキュウリや冬瓜と同じ使い方が出来る⁉️

2021年6月4日

小玉スイカ「姫甘泉」を摘果したものです。
大小様々あります。
同じ摘果作業でも摘果する理由が違います。

1つは、意図せず自然交配されて早く大きくなり
そのまま残して成長させたらボコ(空洞果)になるので摘果するもの。(大きいやつ)

あと、収穫1回戦目(順調なら6月末~)と2回戦目(7月上旬~)とタイミングをずらして収穫したいのに同時に成長したら収穫タイミングが一緒になってしまうので摘果するもの。(小さいやつ)などです。

摘果した実はまだ中身が白く
同じ瓜科のキュウリに似た感じで
よくスイカやメロンの摘果を漬物、
ピクルスにしたりしますね😊

まだやったことはありませんが
キュウリと同じ使い方をするなら
サラダや酢の物何かにも出来るかも⁉️

…と軽く調べてみたら…
サラダ、ポテサラ、ツナサラ、味噌汁の具や炒めもの、更にスムージー‼️
っていうか、冬瓜も同じ瓜科だ💦
だから冬瓜の使い方も出来るってことか⁉️
今まで漬物くらいしか発想が無かったので
ほぼほぼ廃棄してました💦
今度、摘果スイカ料理に挑戦です‼️

#三浦半島 #夢中百姓ふぁーむまるはち #摘果スイカ #漬物 #サラダ #味噌汁