ふぁ〜む・まるはち

ブロッコリービタミンCはイチゴの2倍

2022年2月19日

ビタミンCは熱に弱い。って事になってますが
どのくらい熱に弱いんだ⁉️
と言う疑問から、ちょい調してみました。

ビタミンCは加熱すると壊れるか⁉️
実際に実験された方がいて
その結果によりますと(課題は残ってはいる様ですが)

確かに26時間以上、加熱すると壊れるようです。

更に、かき混ぜる事で加熱しただけよりも
多くのビタミンCが減少する。

要するに☝🏽愛情込めて一昼夜以上じっくりコトコト焦げ付かない様にクルクルかき混ぜるのがビタミンCにとっては1番やっちゃいけない事だったんですね😵

だからやっぱ時短簡単レンチン術は理に適っている。
つう事ですね🤔

それでは皆さん引き続き笑顔で
良い週末をお過ごしくださ〜い👋🏽☺️

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