神奈川県三浦春キャベツと三浦半島スイカを栽培しています。ふぁーむまるはち加藤です。竹パウダーを畑に施す循環型農業や芋ほり観光農園で直接お客様に楽しんでもらえる事も夢中になって取り組んでいます！
早春キャベツの定点観測！
茎もしっかり太くなってきてます！
よくキャベツの芯は捨てられがち、
でもブロッコリー同様
キャベツの茎は栄養が豊富な部分です。
甘味もあり、
細かく刻み煮込み系料理の
シチューやカレーに入れたり、
薄くスライスして漬物でもあり！
しかし一点だけ気を付けてほしい事
臭み出るから加熱し過ぎには
注意が必要です！
それでは皆さん今日も良い1日を
笑みとありがとうで未来へ笑顔を繋げます！
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