ふぁ〜む・まるはち

色んな品種名があります。

2021年8月2日

「おはよう」「こんにちは」と続いて
「こんばんは」もあります。
ブロッコリーの品種名です。
挨拶の順番で播き時期が変わります。
早い順に「おはよう」「こんにちは」「こんばんは」で播きます。

このご挨拶シリーズの特徴の1つである
「アントシアンフリー」なるものですが
ブロッコリーが、寒さにあたると
花蕾部分とかが青くなるって言う性質が
青くなりにくいのが特徴
国内で高いシェアを誇ります。

ちなみに「アントシアン」のシアンって
良くインクジェットプリンターを使った事がある方ならばお分かりにあると思いますが
インクの青を「シアン」と言いますね😊
その青くなる素で「花青素【かせいそ】」と言うらしいっす。

他に紫キャベツやナス、ブルーベリーの青や紫も同じアントシアンです。

と今日はサラッとブロッコリー品種の特徴とアントシアンの説明でした。

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