ふぁ〜む・まるはち

今が旬‼️

2022年2月26日

メカブを知り合いにお裾分けしてもらいました。

メカブは(海藻のワカメは正式には根とは言わないのですが)
通俗的にワカメ根元にあたる部分の上にある、葉っぱみたいな形の部分の中で分厚く幾重にも折り重なっているヒダ状の部分。

実はダイエットや糖尿病、感染症予防に有益なんです☝🏽

低カロリーで、更にものすごく食物繊維が豊富

メカブのヌルヌル成分には、水溶性食物繊維であるフコイダンが多く含まれていて

フコイダンは免疫力を高めたり、ウィルスの増殖を抑える働きがある。

豊富な食物繊維は、食後の糖吸収をゆるやかにして血糖値上昇もゆるやかにする働きがあるからです。

海の野菜みたいなメカブと
陸の野菜もモリモリ食べて

心も体も健やかで笑顔が自然と溢れ
その笑顔を未来へ繋げる為に
今日一日頑張りま〜す。

それで皆さん良い週末を〜👋🏽

#三浦半島
#夢中百姓ふぁーむまるはち
#メカブ