ふぁ〜む・まるはち

極みブロッコリー‼️

2022年2月12日

第64回全日本野菜品種審査会一等特別賞受賞‼️

全日本野菜品種審査会とは何ぞや⁉️といいますと、
社団法人日本種苗協会が主催する優良品種の選定を行うものです。

各種苗メーカーさんが実地栽培をして、出来た野菜を比較審査を行い、その中から優良品種が選ばれます。

確かに一等特別賞に選ばれるだけあって

花蕾は極小粒で濃緑色、ボリューミーな極ドーム形‼️

その上、茎も極太ズッシリ‼️‼️

品種名をウィンタードームと言います。

収穫作業をしていてもテンション上がります。

ただ見て呉がいいたけじゃなくて
成長点である花蕾を食べるブロッコリー

野菜の中でもトップクラスの栄養豊富なスーパーフードなんです👍🏽

食物繊維やビタミン、カリウム、鉄の含有量も全てトップです。

特に食物繊維とビタミンCの含有量はダントツに多く、これらが不足しがちな方は是非週一は食べてほしい野菜です🤤

食べ方は茹でるよりもレンチンする方が栄養素がたっぷり摂れるので簡単美味しいで嬉しいですね。

理由は電子レンジで加熱した方が、お湯で茹でた場合に比べ、水に溶け出しやすいカリウムやビタミンCなどの栄養流失を防げるからです。

と今日はこの辺で
それでは皆さん良い週末をお過ごしください👋🏽

#三浦半島
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#ウィンタードーム